L’ancienne Maremme des Étrusques et des Butteri. 1° Jour : Parc archéologique de Roselle Arrivée dans l’après-midi des clients à la zone archéologique de Roselle, rencontre avec le guide et visite du parc archéologique. L’ancienne ville de Roselle a été urbanisée par les Étrusques au VIIe siècle avant J.-C. Elle a été construite sur les hauteurs afin de pouvoir contrôler la plaine de Grosseto qui, à l’époque, était occupée par le lac de Prile, une grande lagune communiquant avec la mer. La ville étrusque a été conquise par les Romains en 294 avant J.-C. Au Ier siècle après J.-C., Roselle s’est enrichie de monuments et d’édifices élégants grâce à la protection d’Auguste et à la richesse des familles locales. Son déclin inexorable a commencé à la fin de l’époque impériale et au Moyen Âge, bien qu’elle fût le siège d’un évêché, elle s’est réduite à un centre modeste. En 1138, une bulle du pape Innocent II décréta le transfert du diocèse à Grosseto. À partir de ce moment, Roselle fut progressivement abandonnée. Les fouilles permettent de voir de larges sections des remparts, les vestiges de la ville romaine (forum, cardo maximus, basilique foraine de l’époque impériale et résidences seigneuriales) et des parties d’un petit amphithéâtre et de thermes. À la fin de la visite, vous rejoindrez le Bio Agriturismo. Dîner et nuitée. 2° Jour : Roselle-Massa Marittima-Vetulonia-Roselle Petit déjeuner. Rencontre avec le guide et départ en bus pour Massa Marittima. Massa Marittima est une ville d’art située entre les collines métallifères, entourée par la campagne de la Maremma. Du village médiéval, jusqu’à la nouvelle ville, vous pouvez parcourir les ruelles anciennes qui s’entrecroisent dans le centre historique et montent jusqu’à la partie supérieure du village où se trouvent des coins suggestifs et caractéristiques. Beaucoup des lieux les plus importants sont entourés par la place de la ville : la cathédrale de San Cerbone, le palais municipal, les sources qui entourent la célèbre fresque de l’Abondance et le palais du Podestà siège du musée archéologique. En montant à la Ville Nouvelle, vous trouverez les bâtiments datant du XIIIe siècle : le complexe de San Pietro all’Orto, avec le cloître de Sant’Agostino, la Tour du Chandelier et la Fortezza Senese. Déjeuner libre. Dans l’après-midi transfert en bus à la zone archéologique de Vetulonia pour la visite. Vetulonia était une ancienne et puissante ville de la Dodécapole étrusque. Ce fut entre le VII et le V siècle av. J.-C que la ville atteignit sa splendeur maximale, comme en témoignent aussi les vestiges archéologiques, alors qu’elle connut plus tard une période de crise et s’affaiblit. Il est entré dans l’orbite romaine et est devenu une mairie. La zone archéologique de l’ancienne Vetulonia se caractérise par une riche et vaste nécropole étrusque datant du VIIIe siècle av. J.-C., dans laquelle on distingue différents types de sépultures : les tombes à puits, creusées dans la roche et associées à l’utilisation de la crémation, qui témoignent de l’usage de l’inhumation. Au VIIe siècle on trouve les tombes monumentales à tholos qui sont disposées le long de la voie des sépulcres : la tombe du belvédère, la tombe de la pierre et la tombe du diable II. Retour à la ferme. Dîner et nuit. 3° Jour : Roselle Ferme journée à la ferme et détente Petit déjeuner. Rencontre avec le guide qui vous accompagnera à la découverte de la ferme et des activités commerciales de la ferme avec une introduction à l’histoire et aux traditions de la Maremme rurale. Promenade relaxante entre les oliviers séculaires où vivent en liberté des chevaux, des ânes et des vaches de la Maremma. Visite de l’ancien moulin à meules de granit, l’un des rares qui fonctionnent encore et description et utilisation des anciens outils agricoles exposés dans un musée en plein air. Les Butteri de la ferme raconteront leur ancien métier, présenteront leurs chevaux, vrais amis et compagnons de vie, expliqueront l’utilisation de leurs outils de travail et démontreront certaines phases de leur activité même avec le bétail, et précisément avec quelques têtes de vaches maremman élevées dans la ferme qui, poussé par l’un d’eux, descendra de l’oliveraie jusqu’au « troupeau », où vous assisterez à la démonstration de certaines techniques de travail avec le bétail sauvage… Dans le petit magasin de l’entreprise, vous pouvez connaître et acheter des produits de la ferme comme le vin DOC Maremma toscane, huile d’olive extra vierge biologique, grappas et plus. Retour à la ferme pour le déjeuner typique de la Maremma. Après-midi disponible pour des activités de détente dans la ferme. 4° Jour : Roselle- Monteriggioni- Siena- Roselle Petit déjeuner. Rencontre avec le guide et départ en bus pour Monteriggioni. Le château de Monteriggioni a été construit par les Siennois, à la demande du maire Guelfo da Porcari, dans une période comprise entre 1214 et 1219. Le terrain, acheté par la République de Sienne, était le siège d’une ancienne ferme lombarde. La construction du château par la République de Sienne avait un but défensif, car le village s’élevait sur le mont Ala en position de domination sur la Francigena. Le château de Monteriggioni était entouré par ce que l’on appelle des charbonnages, c’est-à-dire des fossés remplis de charbon et de bois qui étaient incendiés pour repousser les assauts. Le château est imposant et majestueux comme une couronne formée par des murs qui comptent 14 tours. Visite guidée. Transfert en bus à Sienne et temps libre pour le déjeuner. L’après-midi visite de la ville qui est parmi les plus belles de la Toscane et d’Italie. Le centre de la ville est la célèbre Piazza del Campo, avec sa forme particulière en coquille, où se tient le célèbre Palio, l’un des rendez-vous les plus importants pour tous les siennois. Le Palio de Sienne est une course de chevaux qui a lieu chaque année, en juillet et août et ses origines semblent remonter au XVIIe siècle. La ville, selon la légende a été fondée par Senio, fils de Remo et Piazza del Campo est le noyau central de Sienne depuis l’époque des Romains qui avaient leur forum. La place a été repavée à l’époque du gouvernement des Neuf, avec une subdivision en neuf sections en mémoire du gouvernement et symbolise le manteau de la Vierge qui protège la ville. Il est dominé par le palais public rouge et sa tour, appelée Torre del Mangia. Le palais abrite les bureaux de la municipalité. Visite du magnifique Duomo, magnifique exemple de cathédrale romane-gothique, écrin qui renferme des trésors artistiques de maîtres tels que Nicola Pisano, Michelangelo, Donatello, Bernini. Retour à la ferme. Dîner et nuit. 5° Jour : Roselle- Abbaye de Sant’Antimo-Pienza-Montalcino-Roselle Petit déjeuner. Rencontre avec le guide et départ en bus pour l’ancienne abbaye de Saint-Antime habitée pendant des siècles par les moines bénédictins. L’église actuelle a été construite au début du XIIe siècle, mais ses origines sont beaucoup plus anciennes. La légende fait remonter la fondation de Sant’Antimo au IXe siècle, à l’époque du Saint-Empire romain germanique, dirigé par l’empereur Charlemagne, considéré comme le fondateur d’une chapelle, appelée Chapelle carolingienne, correspondant à l’actuelle sacristie. Elle existait certainement déjà en 814 lorsque l’empereur Louis le Pieux, successeur de Charlemagne, émit un diplôme qui l’enrichit de biens et de privilèges. Le grand chantier pour la construction de l’église actuelle a commencé au XIIe siècle, comme en témoigne la Charta Lapidaria, une inscription placée sur les marches du maître-autel qui rappelle la donation faite à l’abbaye par la famille des Ardengheschi en 1118. Cette année marque le début de la période de plus grande splendeur de Sant’Antimo qui devient l’un des monastères les plus riches et importants de la région dont dépendent de nombreux paroisses, châteaux et fermes. Visite. Transfert en bus à Pienza, visite de la ville. Ce beau village est connu comme la ville « idéale » de la Renaissance, création du grand humaniste Enea Silvio Piccolomini, devenu plus tard le pape Pie II. Avec ses possibilités économiques, il transforma son humble village natal, Corsignano, en ce qu’il considérait comme une ville utopique, qui devait incarner les principes et la philosophie de l’âge classique et de la grande Renaissance italienne, à savoir Pienza. Le projet a été mis en œuvre par l’architecte Bernardo dit le Rossellino, sous la direction du grand humaniste Leon Battista Alberti. En seulement 3 ans, nous avons réalisé un ensemble de beaux bâtiments : la cathédrale, la résidence papale ou Palazzo Piccolomini, la mairie et la place Pio II avec une forme harmonique qui donne solennité à tous les bâtiments environnants, construits en travertin. Sur la place, vous pouvez admirer un puits connu comme le « puits des chiens ». La cathédrale de l’Assomption abrite des peintures remarquables des artistes les plus renommés de l’époque, tandis que le clocher a une forme octogonale. Déjeuner au restaurant. Dans l’après-midi transfert à Montalcino, belle ville historique célèbre dans le monde entier pour la production extraordinaire du précieux vin Brunello di Montalcino. Le centre historique est dominé par la puissante Rocca, forteresse construite en 1361. Une autre attraction de Montalcino est la caractéristique tour étroite et longue du Palazzo dei Priori, siège de la municipalité, qui donne sur la place principale connue sous le nom de Piazza del Popolo, avec sa belle loggia gothique. Retour à la ferme. Dîner et nuit. 6° Jour : Roselle-Bolgheri-Donoratico-Parco Archeo minerario San Silvestro-Roselle Petit déjeuner. Rencontre avec l’accompagnateur et départ en bus pour Bolgheri, beau village médiéval qui se trouve entre les collines et la côte toscane autrefois dominée par les Étrusques, zone de très ancienne tradition vinicole. A partir du ‘700 le comte de la Gherardesca fondateur de la ville construite sur le site de l’ancien village et le château détruit en 1393, a donné une nouvelle impulsion au développement économique de cette région. Bolgheri est rapidement devenu l’un des pivots de la production viticole toscane et un centre agricole très important. Après une crise de la production vinicole survenue après la seconde guerre mondiale, dans les années 1970 a vu la naissance de grands vins tels que le Sassicaia et l’Ornellaia. Vous arrivez à Bolgheri en parcourant le Viale dei Cipressi, rendu célèbre par les poèmes du poète Giosuè Carducci et réalisé en 1831 suite à la rectification de la Via Aurelia. Promenade dans le village et temps libre. Transfert à Donoratico et visite au Musée sensoriel et multimédia du vin. A travers les salles du Musée on découvrira l’histoire millénaire du vin qui était déjà produit à l’époque étrusque. Déjeuner dans le restaurant de la propriété. Dans l’après-midi transfert en bus au Parco Archeominerario di San Silvestro, pour découvrir une mine à bord d’un petit train. Les activités d’extraction des minéraux existaient déjà à l’époque étrusque. Retour en ferme. Dîner et nuit. 7° Jour : Roselle-Sovana-Sorano-Pitigliano-Roselle Petit déjeuner. Rencontre avec le guide et départ en bus pour le parc archéologique de Tufo qui comprend trois beaux villages Sovana, Sorano et Pitigliano. Visite de la nécropole étrusque de Sovana, creusée dans le tuf qui comprend de nombreuses tombes. Vous pouvez également visiter le village médiéval de Sovana situé sur une falaise en tuf. Sovana est considéré comme l’un des plus beaux villages d’Italie, dominé par la Rocca Aldobrandesca, une imposante fortification qui faisait partie de l’ancien château médiéval et qui, avec ses murs, défendait Sovana contre les attaques ennemies. Sur la Piazza del Pretorio, au cœur de son centre historique, se trouve le Palazzo Pretorio, d’époque médiévale, dont les murs extérieurs sont entièrement recouverts de tuf. En parcourant la Via di Mezzo, en direction de la cathédrale, nous trouvons la maison du pape Grégoire VII alias Ildebrando Aldobrandeschi di Soana. Transfert à Sorano appelé la Matera de la Toscane, pour ses nombreux bâtiments rupestres creusés dans le tuf qui rappellent précisément les célèbres Sassi di Matera. Déjeuner au restaurant. Dans l’après-midi, visite de Pitigliano, un lieu enchanté qui semble émerger du rocher de tuf sur lequel il repose. Pitigliano est connue comme la Petite Jérusalem, pour la présence historique d’une communauté juive et d’une synagogue, l’un des monuments les plus caractéristiques du centre historique, construite en 1598 sur un oratoire préexistant. Visite du quartier juif. Retour à la ferme, dîner et nuit. 8° Jour : Retour Vs sièges Petit déjeuner à la ferme. Départ pour vs lieux. Fin de nos services.