Excursion guidée dans le territoire au-dessus de Carrara pour y découvrir les carrières d’où on extrait depuis des siècles le marbre blanc pierre utilisée par les artistes de toute époque. Dégustation d’un des produits typiques de ces âpres montagnes le “lard de Colonnata“. La visite continue à Sarzana, riche ville carrefour d’importantes voies de communication, centre historique étape des pèlerins qui allaient à Rome.