Excursión al Parque del Apenino Tosco-Emiliano. Visita la fábrica de quesos del Parque, para descubrir los secretos de la producción de Parmigiano Reggiano, degustación. Almuerzo en restaurante con productos típicos. Excursión a la Iglesia de la Piedra de Bismantova, el famoso macizo en forma de barco , aislado en los Apeninos. Visita de una antigua “acetaia”, donde se produce el vinagre balsámico, degustación de los productos de la empresa, posibilidad de comprar productos típicos.